INSFP29


INSFP 29
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتألعابالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل القطايف الرمضانية ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sousou
المشرف
المشرف
avatar

عدد المساهمات : 6
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 12/08/2011
العمر : 27

مُساهمةموضوع: طريقة عمل القطايف الرمضانية ...   الجمعة 12 أغسطس 2011 - 20:52


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




طريقة عمل القطايف الرمضانية


قطايف بالجوز



المقادير

كوب من الجوز . منقى ومفروما فرما ناعما

4/1كوب من السكر

ملعقة طعام من ماء الزهر للجوز.

3/1 كوب من السمن او الذبده

3 اكواب من القطر

عجينة القطايف

2/1 كلغ من الطحين

2/1 ملعقة صغيرة من الخميرة المذوبه بنصف كوب من الماء الفاتر

2/1 ملعقة صغيرة من الكربونات المذوبه في

4/1 كوب من الماء



طريقة التحضير


1. اخلطي الجوز مع السكر . ثم اضيفي ماء الزهر وحركي جيدا

2. لتحضير العجينه . اعجيني الطحين مع الخميره . اتركي العجينه جانبا لمدة 10

دقائق. اضيفي الكربونات الى العجينه . صبي 4/1 كوب فنجان قهوه من الخليط

بواسطة قمع الزيت في مقلايه التيفال على نار قويه حتى تجف مدة 3 دقائق . كرري

العمليه حتى تنتهي كمية العجين.

3. احشي كل قرص من اقراص القطايف بملعقة طعام من مزيج الجوز اطوي القرص

واضغطي على اطرافه بالاصابع جيدا او ضعي قرصين فوق بعضعهما .

4. ادهني الاقراص بالذبده وضعي الاقراص في صينيه المعدة للخبز. ضعي الصينيه

في فرن ساخن (220 درجه مئويه) لمدة 5 دقاثق.

5. اغمسي اقراص القطايف بالقطر الساخن . قدميها ساخنا..


ودمتـــــم بـــــود ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل القطايف الرمضانية ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
INSFP29 :: تخصصات :: إحترف مهنة الطبخ :: الطبخ-
انتقل الى: